Receta de Pastel de Zanahoria

Limpiar las zanahorias y aplastó almendras crudas con la ayuda de un mezclador
Una vez zanahoria rallada y almendras se ponen en un bol y agregar el coco, el azúcar, la mantequilla y los huevos. Batir bien todos estos alimentos hasta que la masa esté suave y cremoso
Cuando la masa está a punto añadimos la harina previamente cernida y polvo de hornear. Revuelva todo de nuevo
Por otro lado se prepara el molde untándolo de mantequilla en su interior. Una vez sartén engrasado, espolvorear coco rallado para evitar que el pastel se pegue en el molde
Vierta la mezcla en el molde y se coloca en un horno precalentado a 180? durante unos 30 minutos
Dejar enfriar y servir frío

Ingredientas para hacer el Pastel:
Zanahorias: 150 gramos
Azúcar: 75 gramos
Almendras crudas: 50 gramos
Mantequilla: 50 gramos
Harina: 100 gramos
Coco rallado: 50 gramos
Huevos: 3 unidades
Levadura: medio sobre
Video de como hacer el pastel de Zanahoria:

Publicado en Pastel | Etiquetado , , , | Comentarios desactivados